Portalu
W środę (12.09) w Krośnie pojawił się wyjątkowy gość wraz z ekipą telewizyjną kanału Food Network (Grupa TVN). Robert Makłowicz kilka tygodni temu rozpoczął zdjęcia do nowego programu pt. „Makłowicz w Polsce”. Opowiada on o różnych, niekoniecznie dobrze znanych skarbach polskiej kuchni regionalnej.
Dziennikarz był już w województwach: wielkopolskim i lubuskim. Teraz przyszedł czas na Podkarpacie i „Mały Kraków”.
- Ostatnie programy o Polsce robiłem 18 lat temu. Przez te 18 lat wiele się w naszym kraju zmieniło. Jeśli chodzi o kulinaria, to sytuacja wygląda o wiele lepiej niż przed laty. Chcemy to pokazać – mówi Robert Makłowicz, gospodarz cyklu „Makłowicz w Polsce”.
Dziennikarz sam wybiera miejsca, do których przyjeżdża. Jak podkreśla, muszą się one wyróżniać czymś nietuzinkowym. Podróżnik nie tylko w nich gotuje, ale także poleca widzom niecodzienne miejsca, w których można smacznie zjeść.
W Krośnie jego uwagę zwróciła restauracja Wino i Talerzyki na Rynku, serwująca wysublimowane potrawy na małych talerzykach. Ten koncept dziennikarz porównuje do sławnych hiszpańskich tapasów.
- Cała Hiszpania tym stoi. Tam człowiek nie przychodzi do knajpy po to, żeby dostać wielki talerz z kilogramem mięsa. Je mało, ale różnorodnie. Chce mieć miejsce na coś więcej, na więcej kulinarnych doznań – wyjaśnia Makłowicz.
Znany dziennikarz zwiedził także Centrum Dziedzictwa Szkła. Tam hutnicy poczęstowali go rybą upieczoną w gorącym szkle. O tym kulinarnym eksperymencie pisaliśmy w lutym br. - czytaj tutaj.
Makłowicz, poza Krosnem, odwiedził także Dwór Kombornię oraz rodzinne gospodarstwo ekologiczne „Figa” w Tylawie. Tam przyrządził proziaki.
- Proziaki są znane wyłącznie w tym regionie. Te wypieki je się od Bieszczadów po połowę drogi między Rzeszowem a Tarnowem, dalej już nie. Proponuję Polakom proziaki w dwóch wersjach: na słodko z miodem spadziowym i na słono z kozim serem – tłumaczy Robert Makłowicz.
- W kolejnych odcinkach programu „Makłowicz w Polsce” będziemy odkrywać przed widzami rzeczy nieoczywiste, mało znane. Każdy odcinek ma 23 minuty, na ten moment mamy ich w planie 8 – zdradza producentka programu, Agnieszka Makłowicz.
„Makłowicz w Polsce” będzie na antenie Food Network od 23 września. Dokładna data emisji materiału z Krosna jeszcze nie jest znana.
