W Krośnie ruszyła Jadłodzielnia. Podziel się tym, co i tak byś wyrzucił

Od soboty (26.10) obok piekarni Guzik przy ul. Spółdzielczej 3 funkcjonuje Jadłodzielnia. Jej głównym celem jak zapobieganie marnotrawieniu jedzenia. Możesz w niej zostawić produkty i dania, których sam nie dasz rady zjeść, a jeśli potrzebujesz, weź coś bez skrępowania i bez wyrzutów sumienia.
Ewa Zajdel, pedagog z Liceum Plastycznego w Krośnie, do Jadłodzielni przyniosła własne przetwory
Damian Krzanowski

Pomysł utworzenia jadłodzielni w Krośnie wyszedł od uczniów związanych z młodzieżowym strajkiem klimatycznym. Wsparcia w jego realizacji szukali na Facebooku. Na ich apel odpowiedział Paweł Gorzynik, z zawodu handlowiec, a Filip Guzik zaproponował pomieszczenie sąsiadujące z jego rodzinną Piekarnią Guzik. W organizacji przedsięwzięcia pomogli ochotnicy: lokalni aktywiści i młodzież szkół wyższych.

Krośnieńska jadłodzielnia działa pod szyldem Foodsharing Polska (z ang. foodsharing - dzielenie się jedzeniem). To inicjatywa, która wspiera jadłodzielnie w całej Polsce, między innymi plakatami i materiałami graficznymi. 

Jadłodzielnia znajduje się w pomieszczeniu obok Piekarni Guzik, miejsce zaproponował Filip Guzik, współwłaściciel piekarni
damian Krzanowski

Jadłodzielnia jest dla każdego

Czy idea jadłodzielni polega na tym, że robiąc zakupy kupujemy jedno mleko więcej i przynosimy je do tej lodówki? - pytamy organizatorów inicjatywy. - Absolutnie nie – odpowiadają. - Założenie jest takie, aby dzielić się tym, co już mamy w domach. Mieliśmy imprezę i sporo jedzenia nam zostało albo zrobiliśmy za dużo przetworów lub po prostu kupiliśmy czegoś za dużo? Zamiast wyrzucać, możemy się tym podzielić w jadłodzielni - tłumaczą. 

Chcąc zapobiegać marnowaniu żywności, do jadłodzielni przynosimy to, czego nie damy rady lub nie możemy zjeść. To nie jest typowa pomoc dla ubogich – choć może nią być. Po jedzenie pozostawione w jadłodzielni może sięgnąć każdy, np. student, który chce zaoszczędzić lub przechodzień, któremu nie po drodze do sklepu spożywczego.

Jak mówi Joanna Sarnecka, członkini kolektywu jadłodzielni, trzeba mądrze wykorzystać to, co już jest. - Każdy produkt żywnościowy gdzieś jest produkowany, skądś przywieziony. To wszystko zostawia ślad węglowy, powoduje zanieczyszczenie środowiska. Ponadto, dla mnie ważną sprawą jest też zacieranie podziałów społecznych: na osoby potrzebujące i takie, które mogą się nad nimi pochylić. To zawsze tworzy hierarchię, odbiera godność. Jadłodzielnia jest takim miejscem, które wyrównuje szanse – dodaje.

Zasady funkcjonowania Jadłodzielni
foodsharing Polska

Wszystko, co sam chciałbyś zjeść

W niewielkiej salce stoi lodówka, a obok niej regały na produkty spożywcze. Na ścianie wisi plakat, objaśniający zasady foodsharingu. Najważniejsza głosi: „Możesz tu przynieść produkty, które sam mógłbyś zjeść”, więc świeże, a jeśli tego wymagają – zapakowane w pojemnikach, choć opakowania ryżu, kaszy czy ciastek mogą być napoczęte. Nie wolno natomiast zostawić w jadłodzielni surowego mięsa, potraw zawierających surowe jaja czy przechowywanych w otwartych puszkach i słoikach. - Przyniosłam sałatki, grzybki, pomidory. Produkty trwałe, ponieważ przez weekend jadłodzielnia będzie zamknięta – mówi Ewa Zajdel, pedagog z Liceum Plastycznego w Krośnie. O jadłodzielni dowiedziała się od organizujących ją uczennic.

Otwarcie odbyło się w atmosferze sąsiedzkiej współpracy, przy akompaniamencie śpiewanych i mówionych przez Joannę Sarnecką historii, z poczęstunkiem w postaci tortu i wegańskiego lecza. Na najmłodszych czekały farby i arkusze papieru, na nieco starszych planszówki prezentowane przez grupę GraTy.
damian Krzanowski

Druga jadłodzielnia na Podkarpaciu

Najbliższa jadłodzielnia znajduje się w Rzeszowie, od przeszło dwóch lat funkcjonuje sprawnie pod opieką Stowarzyszenia Zupełne Dobro. Jadłodzielnie w Rzeszowie i w Krośnie to jedyne punkty foodsharingowe na Podkarpaciu.

- Jadłodzielnie przyjmują się w różnym stopniu. W Krośnie niejako sondujemy rynek. W większych miastach działają w ten sposób, że wolontariusze dostarczają pozostałe pod koniec dnia w restauracjach i hurtowniach produkty (np. warzywa, owoce) do punktu dzielenia się żywnością. W tym kierunku chcielibyśmy rozwijać krośnieńską jadłodzielnię – mówi Paweł Gorzynik. 

Jadłodzielnia przy ul. Spółdzielczej 3 (boczna prowadzącej do Rynku ul. H. Sienkiewicza) otwarta jest od poniedziałku do piątku w godzinach od 7 do 17. Działanie inicjatywy można śledzić na profilu Jadłodzielnia Krosno na Facebook'u.

KOMENTARZE
KOMENTARZE WYRÓŻNIONE
Radzik
29.10.2019 21:52

Brawo Filip! Zdrowia dla Ciebie!

Radzik
na forum od listopada 2017
trw_krosno
29.10.2019 07:55

Dziękuję organizatorom za pomysł i realizację. Popieram i będę wspierać . Myślę, że skrzystają z tego osoby potrzebujące no i studenci.... Takie Jadłodzielnie od ponad roku działają w Krakowie, innych miastach i "zdały egzamin"- są potrzebne i dobrze postrzegane. Życzę powodzenia i serdecznie pozdrawiam. KD

trw_krosno
na forum od stycznia 2018
kurnachata
28.10.2019 23:33

Takie czasy nastały że tego typu punkty tworzą się tu i tam

kurnachata
na forum od listopada 2017
panSebastian
28.10.2019 22:40

Wielkie brawa! Szanujmy zasoby naturalne i siebie nawzajem! poparcie 100%

panSebastian
na forum od listopada 2017
ann87
28.10.2019 19:03

Idea zacna ale umiejscowienie średnie, parkowanie tam bywa problematyczne.

ann87
na forum od listopada 2017
WSZYSTKIE KOMENTARZE (8)