Etnocentrum Ziemi Krośnieńskiej zaprasza na kolejne już wydarzenie pełne świątecznych inspiracji, smaków i ozdób. 21 grudnia (niedziela) odbędzie się wydarzenie pn. "Przygotuj Święta z Etnocentrum".
W programie znajdują się warsztaty kulinarne, podczas których będzie można skosztować tradycyjnych potraw wigilijnych takich jak kapusta z grochem czy barszcz z kiszonych buraków z uszkami, oraz warsztaty rękodzielnicze tworzenia ozdób choinkowych.
Dodatkowym punktem programu będzie wspólne śpiewanie pieśni adwentowych i kolęd z Zespołem Śpiewaczym działającym przy Etnocentrum. Cel na ten dzień jest jeden: poczuć magię Świąt naszych pradziadów.
Propozycja warsztatów kulinarnych to sposób na naukę sporządzania potraw naszych przodków, dla których pośnik, czyli wieczerza wigilijna była czasem szczególnym. Szeroki wachlarz zwyczajów wigilijnych przedstawia w swojej książce ks. Władysław Sarna "Opis powiatu krośnieńskiego pod względem geograficzno-historycznym".
Znajduje się w niej fragment, który mówi o przygotowaniu do wieczerzy: "Gospodynie pieką pieczywo i gotują obiad wilijny. Pod wieczór jest obiad wilijny gotowy; czynią więc bliższe przygotowania do niego. Zamiataj izbę, a wszyscy domownicy już przed tem umyli się w ługu; matki myją dzieciom głowy i czeszą je. Gospodarz przynosi z komory po trochu zboża, kładzie na stole, na to kładzie siano, a gospodyni nakrywa stół białem płótnem."
W Izbie z Piecem, podczas proponowanych warsztatów, uczestnicy nauczą się gotować: barszcz z kiszonych buraków z uszkami, kapustę z grochem, kaszę z suszkami i wigilijny kompot z suszu. Wszystkie potrawy zostaną przez uczestników warsztatów zdegustowane.
Bilety w cenie 20 zł/osoba można zakupić online lub w kasie Etnocentrum w godzinach pracy.
Okresem intensywnych przygotowań ozdób do domu, a szczególnie na choinkę był Adwent. Początek grudnia zmieniał niejedno domostwo w miejsce pracy twórczej dzieci.
"Przede wszystkim pracowano nad dekoracjami choinki: łańcuchami ze słomy i bibuły, wisiorkami z koralików, ozdóbkami z kolorowego papieru lub sreberek po cukierkach" - czytamy w publikacji A. Baczyńskiej-Hrehorowicz "Czas niezwykły - obrzędowość doroczna ziemi krośnieńskiej" w "Etnocentrum Ziemi Krośnieńskiej na ścieżkach kultury tradycyjnej" pod redakcją naukową Katarzyny Smyk i Bartosza Gałązki.
Choć było niewiele, dzieci z radością i odpowiednim zaangażowaniem przygotowywały świąteczne drzewko. Także w Etnocentrum pielęgnowana jest tradycja ubierania choinki w dekoracje zrobione z papieru, słomek i bibuły.
Długim jesiennym wieczorom, które kobietom mijały na darciu pierza, mężczyznom na tkaniu, a dzieciom na pracy twórczej, sprzyjały śpiewy. Śpiewano i recytowano, a wszystko, by powtarzać i ożywiać kult Świętej Rodziny i Narodzin Jezusa.
Spotkanie z pieśnią adwentową i kolędą poprowadzi Zespół Śpiewaczy działający przy Etnocentrum pod przewodnictwem Aleksandry Cieślik - muzykolożki i pasjonatki kultury tradycyjnej.
Zespół działa od marca 2024 roku. Swój dorobek zdobywają obecnie poprzez organizację warsztatów śpiewaczych i uświetnianie wydarzeń odbywających się w Etnocentrum. Członkowie zespołu spotykają się na próbach regularnie, by szlifować swoje umiejętności i serdecznie zapraszają kolejne osoby do dołączenia.
