Bardzo się chwali podejmowanie wszelkich działań w kierunku zaprzyjaźnienia się z ekologią przez lokalnych restauratorów, kawiarnie oraz cateringi dietetyczne. Ten nurt przyjaźni z Naturą musi być stale obecny w środowisku życia i poszerzany. Za jednym odbiorcą zawsze idzie kilka osób więcej. Coraz więcej osób patrzy przychylnie dając kciuk w górę, z uśmiechem, ponieważ wiedzą, że te działania przynoszą długofalowe korzyści i stają się zwielokrotnione. Klienci są napędem dla firm. To oni generują potrzeby, to za ich reakcją firmy zmieniają produkcję, przechodząc na zrównoważoną, ekologiczną, bezpieczną dla środowiska i ludzi. Bowiem człowiek nie jest oderwany od natury, ma własny ekosystem, nasz organizm funkcjonuje niejako odbicie tego, co widzimy w przyrodzie.

Dlaczego produkty mają być tylko przyjazne środowisku, skoro my też nim jesteśmy, tworzymy go nieodłącznie. Produkty wypuszczane przez firmy powinny zatem być przede wszystkim bezpieczne dla ludzi, dla zdrowia. Tak, aby żywność stawała się prawdziwym lekarstwem - w tym celu, nie ma innego wyjścia, musi być bio/ekologiczna/organiczna - oraz opakowanie produktu/żywności dosłownie nie odbijało się na ludzkim zdrowiu. Zatem, idźmy dalej - która kawiarnia jako pierwsza w Krośnie postawi na kawę organiczną?

Wszechobecny plastik, do którego wszyscy przywykliśmy już wręcz przestając go zauważać, zaczął wylewać się nam z gardeł. Jego dni są policzone. Folia z tworzywa sztucznego wykorzystywana do zgrzewania pudełek (pastikowe i styropianowe zawierają dużo zanieczyszczeń, ksenoestrogenów zaburzajacych gospodarkę hormonalną - jakby ktoś się zastanawiał skąd wysyp PCOS czy niedoczynności tarczycy/ Hashimoto) biodegradowalnych również ma już swoją alternatywę - to folia wyprodukowana z celulozy. Niektóre firmy, polskie eko-gospodarstwa sprzedają swoją żywność w opakowaniach papierowych przykrytych właśnie taką folią, która szeleści bardziej niż sztuczna, a na niej oznaczenie "jestem z papieru". Poza metalowymi słomkami i biodegradowalnymi są jeszcze słomki bambusowe.