Z obserwacji, żywność ekologiczna, bio, organiczna w marketach jest już coraz tańsza, ale zwykle importowana, a produkty różnią się, środki wykorzystywane w uprawach również. Każdy może to sobie sprawdzić na własnym budżecie. Wiele roślin można także wyhodować w przydomowych ogródkach, działkach bez pestycydów, sztucznych nawozów nie usprawiedliwiając się skromnymi dochodami, kiedy zdrowie się traci. Od mniej więcej 10 lat w Polsce - a kilkudziesięciu w Europie - działają tzw. spółdzielnie FoodCoop, czyli kooperatywy spożywcze, których celem jest komunikacja rolników ekologicznych z konsumantami. Bezpieczna, sprawdzona, certyfikowana żywność jest zamawiana wprost od rolnika, bez pośrednika w postaci marketu, w mniejszych cenach. Jeśli dobrze pójdzie, jeśli zaistnieje faktyczne zapotrzebowanie, chęć zmiany życia, świadomości, a nie słomiany zapał, kooperatywa zadebiutuje również w Krośnie.