Osób zdrowych, dbających o swój wygląd, pragnących zmianić styl życia, chcących utrzymać, zredukować lub zwiększyć masę ciała i poprawić ogólny stan zdrowia
Osób chorych, które potrzebują odpowiednio zbilansowanej diety dostosowanej do konkretnej jednostki chorobowej (np. choroby metaboliczne - otyłość, cukrzyca; choroby przewodu pokarmowego; choroby układu krążenia i inne) w celu poprawy stanu zdrowia, samopoczucia i zmniejszenia objawów chorobowych
Osób cierpiących na niedobory witaminowe i mineralne
Kobiet planujących zajść w ciążę, w ciąży oraz matki karmiące.
Dzieci – niejadki lub jedzące w nadmiarze, z chorobami dietozależnymi
Osób ze zwiększonym wysiłkiem fizycznym (sportowców), chcących zwiększyć masę mięśniową
PRZED PIERWSZĄ WIZYTĄ:
Na czczo lub 2 godz. przed posiłkiem
Przed wysiłkiem fizycznym
Badanie wykonuje się ubraniu, ale stopy gołe (bez rajstop, skarpet i stopy bez kremu/balsamu)
Bezwzględny zakaz wykonywania badania u osób z wszczepionym rozrusznikiem serca, urządzeniami elektrycznymi w jamie brzusznej typu „Ability” i osób z padaczką. Nie powinno się również wykonywać analizy składu ciała kobietom miesiączkującym i w ciąży. U tych osób wykonywany jest tylko pomiar masy ciała.
minimum trzydniowy jadłospis (wypite napoje oraz posiłki i przekąski zjedzone w ciągu ostatnich trzech dni – najlepiej dwa dni powszednie i jeden dzień wolny)
aktualne badania laboratoryjne (jeśli są wskazane)
spis przyjmowanych leków i suplementów diety oraz ewentualnych alergii
PIERWSZA WIZYTA:
czas trwania: około 1 godziny
analiza wyników badań laboratoryjnych przyniesionych przez pacjenta
szczegółowy wywiad zdrowotny (analiza stanu zdrowia, trybu życia, aktywności fizycznej itp.)
szczegółowy wywiad żywieniowy
wspólne wyznaczenie celu do osiągnięcia
wykonanie pomiaru antropometrycznego (wzrost, obwód klatki piersiowej, talii, brzucha i bioder, uda)
analizy składu ciała za pomocą urządzenia InBody 170 (waga [kg], tkanka mięśniowa [kg], tłuszczowa [%] i [kg], całkowita zawartość wody [l], beztłuszczowa masa ciała [kg], zawartość białka [kg] i minerałów [kg], wskaźnik BMI i WHR, BMR)
udzielanie odpowiedzi na pytania pacjenta
ustalenie indywidualnego planu żywieniowego
WIZYTA KONTROLNA:
Wykonuje się pomiary antropometryczne i analizę składu ciała
Weryfikuje się efekty zastosowanej diety i zaleceń żywieniowych
Monitoruje się ogólny stan zdrowia i samopoczucie pacjenta
Omawia się ewentualne błędy żywieniowe
Modyfikuje się dotychczasowy jadłospis
Udoskonala się zalecenia diety
udzielanie odpowiedzi na pytania pacjenta
Wspólne ustalanie kolejnych celów
Dla lepszej efektywności postępów dietoterapii pacjenta konieczne są systematyczne wizyty. Zaleca się spotkania co 2-3 tygodnie (minimum 1 raz w miesiącu).
ZALECENIA ŻYWIENIOWE:
zalecenia żywieniowe
zalecane produkty, przyprawy, płyny, techniki obróbki kulinarnej
niedozwolone produkty w diecie, dodatkowe uwagi
założenia diety
wskazówki dotyczące częstotliwości i pór spożycia oraz kaloryczności posiłków
cel diety
indywidualna dieta:
Na podstawie wywiadu żywieniowego, zdrowotnego i przeprowadzonych badań obliczam zapotrzebowanie kaloryczne oraz na makroskładniki (białko, tłuszcze, węglowodany).
Układając dietę biorę pod uwagę preferencje klienta, aktywność fizyczną, rodzaj wykonywanej pracy, choroby, spożywane leki/suplementy.
Klient otrzymuje dietę (w ciągu paru dni) w formie papierowej (do odbioru w gabinecie), bądź elektronicznej na emaila. Do diety dołączona jest lista zakupów i przepisy potraw.
