Nowo powstająca restauracja premium w Krośnie, oparta na nowoczesnej kuchni polskiej w wysokiej jakości wydaniu, poszukuje utalentowanego Szefa / Szefowej Kuchni, który stanie się sercem i twórczą siłą naszego projektu. Zakres odpowiedzialności: współtworzenie i realizacja autorskiej koncepcji kulinarnej restauracji budowanie menu opartego na kuchni polskiej w nowoczesnym, stylu zarządzanie i rozwój zespołu kuchni (rekrutacja, szkolenia, motywowanie) dbałość o najwyższe standardy jakości, estetyki i powtarzalności dań kontrola kosztów, food cost, organizacja pracy kuchni współpraca z lokalnymi dostawcami i producentami śledzenie i wdrażanie najnowszych trendów w gastronomii polskiej i światowej Wymagania: doświadczenie na stanowisku Szefa / Szefowej Kuchni (mile widziane w restauracjach premium lub Fine Dining) udokumentowany talent kulinarny i kreatywność bardzo dobre umiejętności zarządzania zespołem i pracy pod presją wysoka kultura osobista, dojrzałość zawodowa i odpowiedzialność doskonała organizacja pracy i umiejętność podejmowania decyzji pasja do gastronomii oraz ciągła potrzeba rozwoju i doskonalenia warsztatu znajomość aktualnych trendów kulinarnych i nowoczesnych technik Oferujemy: realny wpływ na stworzenie wyjątkowego miejsca od podstaw dużą swobodę twórczą i możliwość realizacji autorskiej wizji stabilne warunki współpracy i partnerskie podejście pracę w nwoczesnej, ambitnej restauracji z jasno określonym kierunkiem możliwość długofalowego rozwoju i budowania marki restauracji