Słodki smak zwycięstwa. Cukiernicy w Euro 2012

Redakcja Portalu

Wykonanie słodkich specjałów trwało aż 5 godzin

EURO 2012 już ruszyło, jednak nie na nowych obiektach sportowych, a w pracowniach Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Krośnie oraz Wytwórni Ciast i Lodów "Santos". W czwartek (12.01) odbył się tam IX Wojewódzki Turniej o tytuł najlepszego ucznia w zawodzie cukiernik, którego motywem przewodnim było EURO 2012. Turniej po raz kolejny odbywał się pod honorowym patronatem prezydenta Krosna.

Mistrzowska praca Mateusza Niemczyka składała się z tortu na musie czekoladowo-śmietankowym, petifurek, figurek z marcepana oraz okazałego, ważącego blisko 7 kg, eksponatu wykonanego z belgijskiej gorzkiej czekolady. Element ten przedstawiał wyciągniętą rękę bramkarza chwytającego piłkę. Wszystko nawiązuje do Euro 2012

Do zmagań turniejowych przystąpiło 8 uczniów z 5 szkół uczących zawodu cukiernika: z Jasła, Sanoka, Jarosławia, Tarnobrzega i Krosna.

Konkurs składał się z dwóch części: godzinnej, teoretycznej w formie testu oraz trwającej 5 godzin praktycznej, w ramach której każdy uczestnik miał wykonać tort, ciasteczka bankietowe, figurki marcepanowe oraz eksponat z czekolady lub element dekoracyjny z karmelu.

Uczestnicy tegorocznego konkursu na najlepszego ucznia cukiernictwa

Komisja konkursowa oceniała m.in. zgodność z tematem, ale też poprawność technologiczną, estetykę i artyzm wykonania.

Zwycięzcą - zdobywcą I miejsca i tytułu najlepszy uczeń w zawodzie cukiernik w województwie podkarpackim, a ponadto nagrody prezydenta Krosna, okazał się Mateusz Niemczyk z ZSP nr 2 w Krośnie, uczeń Marka Bargieła w cukierni Santos. II miejsce zdobył Łukasz Drzyzga, także uczeń ZSP Nr 2 w Krośnie, odbywający praktykę w Cukierni "Jagusia" Jana Deptucha. III miejsce uzyskał Mateusz Pietryka, uczeń Zespołu Szkół Usługowych i Spożywczych w Jaśle.

II-miejsce - praca Łukasza Drzyzgi. Eksponat z karmelu w kształcie wieńca laurowego, tort w kształcie piłki futbolowej, ciasteczka bankietowe oraz figurki z marcepana przedstawiające maskotki Euro 2012

Uczniowie z Krosna będą reprezentować Podkarpacie w ogólnopolskim turnieju, który odbędzie się w kwietniu we Wrocławiu.